Phượt New Zealand, vài tips nhỏ (tiếp)

6. Ở: (tiếp) Tiếp tân ở các dorm đều là các bạn cực kỳ am hiểu địa phương, kiêm luôn tư vấn du lịch chuyên nghiệp, nên hỏi các bạn bất kỳ cái gì còn thắc mắc, các bạn chỉ dẫn tận tình lắm. Các dorm đều có bếp, máy giặt, nhưng nấu ăn trên…

Phượt New Zealand, vài tips nhỏ

Năm Ất Mùi đã khởi đầu bằng một chuyến đi không thể nào quên. Share một vài tips ở đây cho những người cũng muốn xách balô lên và đi như một lời chúc năm mới tốt lành. New Zealand khá xa và lạ, chưa có đường bay thẳng, lượng tua du lịch từ VN…

Xôi xéo

Nếu ở Hà Nội thì khỏi tự nấu. Phi lên phố là có xôi ngon, xôi vàng mọng dấu dưới tấm mẹt trong thúng, nóng hổi nghi ngút khói. Bà hàng xôi xới ít xôi lên gói lá sen hay lá chuối, cầm quả bóng đỗ xanh căng mịn lên xắt những lát mỏng tang…

Sangria cho mùa lễ hội

/ Một năm dễ phải chép công thức sangria đến cả chục lần. Ai đến xem mình pha xong cũng thích và hỏi cách làm, vì nó dễ và trông thật fancy. Thức uống nổi tiếng của các bạn Tây Ban Nha này có tên như vậy vì “sang” trong tiếng Tây Ban Nha có…

Cơm Nhật

Có món cơm tự bịa ra từ mấy nguyên liệu trong nhà. Đơn giản và nhanh không ngờ, lại dỗ được con ăn cá. Cơm trộn Nhật với cá hồi và trứng tôm, thêm tí rong biển… Cá hồi có loại bán sẵn của Nhật, ngon lắm, có vị xông khói đậm đà, nhưng lọ…

Chuyện nhặt nhạnh trong kỳ nghỉ

Năm nào cũng ở Vinpearl. Mỗi con đường và ngóc ngách ở đây đều bình yên và quen thuộc. Nhớ mặt cả các bác lái xe tuk tuk trên đảo, chứng tỏ những người làm công ở đây cũng gắn bó khá lâu dài. Vingroup được tiếng là đãi ngộ tốt. Các cô nhân viên…

Gà nướng Teriyaki

Sang Mỹ mới thấy độ phổ biến của cái từ Teriyaky, trước đó thật ra mình cũng không hào hứng cho lắm. Gà nướng, lợn nướng, cá nướng các kiểu các loại. Ăn thấy nhàn nhạt không có gì đặc sắc. Chiều nay vớ được chai sốt giảm giá, ừ thì mua cho đủ bộ,…

Vịt nướng

Vịt nướng kiểu ta: ướp xì dầu, dầu hào, muối, tiêu, tỏi, chút ngũ vị hương, mật ong. Một trong những công thức ướp cơ bản nhất. Nhớ rửa vịt với rượu gừng cho thơm.     Vịt nướng kiểu Tây: ướp tiêu, muối, tiêu xanh, lá thyme tươi, tỏi băm, dầu ôliu, mật ong, thêm…

Salad

Vài kiểu salad. Món rất dễ làm, dễ ăn, healthy, thoải mái kết hợp các loại thực phẩm và rau quả. 1. Salad cà chua bạc hà: ướp lạnh cà chua, thái bày cùng bạc hà và tỏi thái mỏng, rưới dầu dấm hoặc không   2. Salad cá ngừ: hỗn hợp rau xà lách,…

Project Tết: 4. Đồ mặn

Mình học làm cỗ Tết từ khi hết lớp 9. Mẹ dạy tử tế, yêu cầu làm. Thịt đông, chân giò bó luộc và bắp bò kho mật mía kiểu Nghệ An là các món quen thuộc của mẹ khi mình còn bé. Tết hai mẹ con cũng làm nem trữ sẵn khi cần cúng…

Project Tết: 3. Đồ chua

Tết là nhiều đồ ngấy. Các món dưa chua được ưu tiên số một. Mọi năm mình làm kim chi Hàn, muối 2 hộp to đùng từ rằm tháng chạp. Có mẹ ở nhà thì sẽ có hũ hành muối to, trắng nõn, giòn thơm, cộng với lọ dưa cải sen vàng ươm để ăn…